先日、お歳暮として、山形セレクション認定商品である
「六代多右ェ門のラ・フランス(山形・庄内産)」が届きました!
まことに、ありがとうございます!!
「山形セレクションは、高い基準をクリアした選りすぐりの農産物を、
山形県が認定する取組み。
山形の技と心を伝える『至高の一品』を、
自信を持って皆さまへお届けします。」と箱に記載されていました。
お歳暮用商品のため、クリスマスが食べ頃となる見込みのラ・フランスです。
まだ、ラ・フランス独特の柔らかさでないのも、
傷みやすいラ・フランスだからこそでしょう。
生産者は、佐藤農園。3Lサイズ、6玉入り。
試しにすぐ食べたら、固くて…、もったいないことをしたと後悔しました…。
「柔らかく、とろける食べ頃になるのをしっかり待たねば!!」
甘さはあっても、おいしい食感は、追熟が必要らしいです…。